Εκτροφή
Πολύ λίγα γνωρίζουμε για την ιστορία και τη δημιουργία του κινέζικου σαρ-πει, μιας και η Κίνα δεν φημιζόταν για το κυνοφιλικό της αίσθημα και λίγη σημασία είχε δοθεί στην δημιουργία και ανάπτυξη των φυλών της. Αλλά και λόγω της χαμηλής μόρφωσης του λαού τότε, που απαρτιζόταν κυρίως από χωρικούς ανθρώπους. Τα σκυλιά ζούσαν απλά για να υπηρετούν τον λαό των κινέζων και τίποτα παραπάνω. Το σαρ-πει ήταν ένα από αυτά και λόγω της πολυχρηστικότητας του, έζησε στην Κίνα για πάρα πολλά χρόνια.